FENOLOGICKÁ STUPNICE RŮSTOVÝCH FÁZÍ RÉVY VINNÉ
(Vitis vinifera L. ssp. vinifera)

Popis a kódování růstových fází jádrovin podle decimální stupnice (BBCH) - LORENZ et al., 1994
Porost je zařazen do určité růstové fáze, jestliže této fáze dosáhlo minimálně 2/3 keřů.

Kód Charakteristika růstové fáze

0 Rašení
00 Vegetační klid: přezimující očka špičatá až kulatá, podle odrůdy světle až tmavě hnědá; pupenové šupiny podle odrůdy více či méně uzavřeny
01 Začátek nalévání pupenů: očka uvnitř pupenů se začínají zvětšovat
03 Konec nalévání pupenů: pupeny jsou nalité, ale dosud nejsou zelené
05 Stadium "vlny”: zřetelně viditelná hnědá vlna
07 Začátek otevírání pupenů: objevují se zelené špičky letorostů
09 Rašení letorostu: zřetelně viditelné zelené špičky letorostů

1 Vývoj listů
11 1. list je rozvinutý a odkloněný od letorostu
12 2 listy jsou rozvinuty
13 3 listy jsou rozvinuty
14 Stadium pokračuje
19 9 a více listů je rozvinuto

5 Vývoj květenství
53 Květenství zřetelně viditelné
55 Květenství se zvětšuje; jednotlivé kvítky jsou dosud hustě nahloučeny
57 Květenství je zcela vyvinuté; jednotlivé kvítky odstávají

6 Kvetení
60 první květní čepičky se oddělují z květního lůžka
61 Začátek kvetení: 10 % čepiček opadlo
62 20 % čepiček opadlo
63 Před květem: 30 % čepiček opadlo
64 40 % čepiček opadlo
65 Plné kvetení: 50 % čepiček opadlo
66 60 % čepiček opadlo
67 70 % čepiček opadlo
68 80 % čepiček opadlo
69 Konec kvetení

7 Vývoj plodů
71 Začátek vývoje plodů: bobule se začínají zvětšovat; "čištění bobulí” - opad květních zbytků je ukončen
73 Bobule velikosti broku; hrozny se začínají převažovat k půdě
75 Bobule velikosti hrachu; hrozny visí
77 Začátek uzavírání hroznů
79 Konec uzavírání hroznů

8 Zrání plodů
81 Začátek zrání, bobule blednou (příp. se začínají vybarvovat)
83 Pokročilé zrání - blednutí (příp. vybarvení)
85 Měknutí bobulí
89 Zralost (vhodné pro sklizeň)

9 Nástup vegetačního klidu
91 Po sklizni: ukončení zrání dřeva
92 Začátek zbarvování listů
93 Začátek opadu listů
95 50 % listů opadlo
97 Konec opadu listů
99 Sklizeň / hrozny

DALŠÍ INFORMACE: http://www.vinoteky.cz